Михаил Выплов aka Атос (technocrator) wrote in ru_healthlife,
Михаил Выплов aka Атос
technocrator
ru_healthlife

Слайсы - польза и вред?

Попробовал сабж, понравилось. Решил посмотреть, что пишут о продукте.
О процессе производства, с одной стороны, нагуглилось:

"Экструзия — идеальный технологический процесс, позволяющий сохранить в пищевых продуктах максимум полезных веществ. При такой обработке в изделиях из зерновых практически полностью сохраняются витамины группы В (В1, В6, В12) и фолиевая кислота, растительные белки не изменяют своего строения, количество диетической клетчатки остается неизменным."

С другой стороны:
"Процесс этот страшен тем, что разрушает большинство (почти все) питательных веществ, содержащихся в зерне, тем, что экструзия разрушает жирные кислоты и даже (!) специально добавляемые в состав этих злаков синтетические витамины. Разрушается лизин - одна из самых важных и незаменимых аминокислот."

Что из этого соответствует действительности?
Поделитесь опытом употребления, факторы за и против...
Tags: Клиника этот Ваш Здоровый Образ Жизни, вопрос, правильное питание, продукты
Subscribe
Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 28 comments