Спортивная диета

У меня вопрос про спортивную диету - не бейте меня ногами только, я знаю, тема диет здесь непопулярна. :)

Я занимаюсь ежедневно, чередую силовую и аэробную нагрузки. Ем много белка, и силовая подготовка на уровне - беру практически тренерские веса. Однако, мышцы, как водится, погребены под мягким слоем жирка, который от полуторагодовалых ежедневных тренировок стал меньше, но не на порядок.

Пожалуйста, если Вам захочется рассказать мне, что перед и после аэробных нельзя есть два часа, и что белок нужно съесть за час до силовых, чтобы он успел расщепиться, или там про пульс 130, на котором происходит сжигание жира - я все знаю. Жир уходит, но очень медленно - возможно, в силу особенностей моего обмена, или там генетика подкачала... Трудно сказать.

Я, в принципе, не сижу на диетах - просто сбалансированно питаюсь и тренируюсь. Однако, к идеальному телу меня это (пока) не привело. В связи с чем вчера мой тренер (которому я очень доверяю) предложил ввести хотя бы на месяц следующую схему питания:

(1) Три дня я ем рис и пью зеленый чай
(2) Три дня ем белок (во всех видах - нежирное мясо, морепродукты, творог, яица)
(3) Три дня клетчатка бобовые и всяческая зелень

Калораж сильно не понижаю, чтобы потом не вернуть вес, организм получает, в принципе, и углеводы (я работаю головой), и белок для строительства мышц, и клетчатку. Я очень доверяю своему тренеру (заслужил), но диет опасаюсь.

Внимание: вопрос!  Ваше мнение о предложенной схеме питания и ее потенциальных результатах. А также о перспективах сохранить объемы после окончания диеты.

Спасибо большое заранее.