5 апреля 2010

Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.

Питание спортсменов

Попалась в руки неплохая книга "Секреты питания" под редакцией двух американских врачей Чарльза Ван Вэй III и Кэрол Айэртон-Джонс. Книга посвящена вопросам нутрициологии, в основном рассматриваются вопросы лечебного питания при различных патологиях, в том числе энтеральное и парэнеральное питание. Но есть и раздел, посвященный спортивному питанию под редакцией Ann С. Grandjean, Ed.D., Jaime S. Ruud, M.S., R.D. Процитировал несколько особо интересных отрывков, на которые стоит обратить внимание.

Может ли питание реально повлиять на спортивные достижения?
Определенно да. Достижения атлета в соревновательном спорте зависят от ряда поведенческих, социально-экономических, культурных и относящихся к внешней среде факторов. В то время как многие из них находятся за пределами возможностей индивидуального контроля, питание в значительной степени может контролировать сам атлет. При равенстве всех других факторов диета может существенным образом повлиять на спортивные достижения. Читать дальше...Свернуть )