26 февраля 2011

Есть ли в мясе витамины?

С самого детства мы знаем, что овощи и фрукты – источник витаминов. С этой убеждённостью большинство людей и живёт всю жизнь. На самом деле, источником незаменимых витаминов и минералов являются все группы продуктов – и злаки, и бобовые, и молоко, и орехи, и даже мясо с рыбой.
Мясо – самый что ни на есть богатый источник витаминов и минералов. Они немного другие, чем в растительной пище, но всё также полезны нашему организму.

В запеченной куриной грудке размером с колоду карт содержится (в процентах от средней дневной нормы для мужчины 25 лет):
Железо – 12%
Цинк- 6%
Ниацин – 55%
Витамин В6 – 35%
Селен – 40%

В 100-граммовом кусочке окуня содержится (в процентах от средней дневной нормы для мужчины 25 лет):
Фосфор – 30%
Железо – 6%
Цинк – 6%
В1 (тиамин) – 9%
В2 (рибофлавин) – 9%
Биотин (Н) - 30%

Так что, не стоит сводить размышления о витаминах/минералах только к овощам - мясо, птица, рыба – это не только белок, но и многие важные витамины и минералы. 
Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.