24 июля 2019

Гликемический индекс что это такое и с чем его едят?

Давайте для начала разберемся, что же это такое?

Гликемический индекс(ГИ)- показатель, который определяет насколько повысится уровень глюкозы в крови при употреблении того или иного продукта.

Это очень важный параметр, когда вы регулируете свой вес.

Индекс условно делится на 3 категории:

-низкий ГИ- до 40- углеводы продуктов с низким гликемическим индексом преобразуются в энергию равномерно, и организм успевает ее потратить. (Орехи, ягоды, цитрусовые, зеленая гречка)

_средний ГИ- до 55 - углеводы со средним гликемическим индексом лучше сочетать с белками и углеводами с низким гликемическим индексом. (Банан, овсянка, цельнозерновой хлеб)

-высокий ГИ- выше 55 - углеводы из продуктов с высоким гликемическим индексом усваиваются слишком быстро, поэтому организм часть из них преобразует в энергию, а другую запасает. (Арбуз, мед, белый рис, картофель, и продукты с рафинированным сахаром) 

 

Продукты с высоким гликемическим индексом быстро отдают свою энергию организму, тогда как продукты с низким ГИ содержат клетчатку и усваиваются медленно.

Энергию, полученную от углеводов из продуктов, организм использует одним из трех способов: 1) для текущих энергетических нужд; 2) для пополнения запасов гликолена в мышцах; 3) для резерва в будущем. Основным источником хранения резервной энергии в теле являются жировые отложения.

И вот сейчас в голове лишь одна мысль о том, что нужно выкинуть теперь из холодильника все продукты  с высоким ГИ и наслаждаться жизнью, но не тут то было.

Читать дальше...Свернуть )
Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.