sbantikami (sbantikami) wrote in ru_healthlife,
sbantikami
sbantikami
ru_healthlife

Why are thin people not fat, BBC Horizon Documentary

Очень рекомендую отличный документальный фильм ВВС на тему "Вот моя подруга Катя сколько ни ест - ваще не толстеет!". Очень грамотный, интересный фильм, помогающий взглянуть на проблему лишнего веса со многих точек зрения и "по науке", как то: генетика, воспитание и привычки, эволюция.

Фильм на понятном английском языке, и смотрела я его по частям в Ютубе.
Part1
Part2
Part3
Part4
Part5
Part6
Part7

Речь в фильме идёт об эксперименте, в котором группа стройных молодых людей и девушек (тех самых Кать) ели примерно по 5000ккал в день, т.е. увеличив калорийность рациона примерно в два раза по сравнению с их нормальным рационом. До эксперимента эти люди никогда особо не следили за тем, что они едят и сколько они едят. Эксперимент длился месяц с расчётом на то, что участники наберут 10% от их веса.
Вопрос, собственно, и был: а наберут ли?
Каждую неделю добровольцам мерили вес, процент жира и базовый обмен веществ. Пищу было разрешено есть любую, в том числе и булки-сладости-фастфуд, главное - 5000ккал. Также им запретили заниматься спортом и даже выдали шагомеры, чтобы они не дай бог не нашагали себе кардио :)

Результаты:
1) Наесть 5000ккал за день оставалось для многих добровольцев совершенно непосильным заданием даже к концу эксперимента;
2) Наесть-таки легче, если кушать много молочного шоколада;
3) Разные участники набрали разное количество веса и %жира;
4) Базовый обмен веществ увеличился у некоторых из них, у остальных остался таким же;
5) Процент жира у одного из участников практически не изменился, но втрое вырос базовый обмен веществ, что может говорить только о том, что он набрал мышечную массу (!);
6) Все участники вернулись к своему прежнему весу примерно через месяц после окончания эксперимента;

Также, в фильме обсуждаются:
1) Аппетит и то, насколько он генетически предопределён;
2) Привычки в питании, приобретённые в детстве (как перекусывание, например) и то, как они влияют на вес во взрослом состоянии;
3) Как ожирение в детстве круто способствует набору жира в дальнейшем;
4) Зависимость чувства голода от количества жировых клеток;

И еще много всего интересного :)

P.S. А сделайте, пожалуйста, тег "видео"!
Tags: видео, здоровье, контроль веса, метаболизм, пятница, телосложение
Subscribe
Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 39 comments