Вес дома в режиме и в отпуске без режима

Уважаемые умники и умницы, имеется вопрос.
Большую часть года я придерживаюсь определенного коридора калорийности (при моих ТТХ это около 2000-2200 ккал), ем чисто и lift hard 5-6 раз в неделю. При этом любой выход из режима - алкоголь или просто вредняшки - сказывается скачком веса и заливом. Поэтому практически не пью и не ем шлак.
Надысь имел место трехнедельный отпуск от всего. В частности, елось все что не прибито (белок превалировал, но еще и жареное, жирное, быстрые угли, часто - на ночь), запивалось пивом, а порой и чем покрепче. Нагрузка оставалась, но вместо 5-6 раз в неделю силовых был кайтсерфинг (и тот не долго и не ежедневно), что в моем понимании практически аэробная.
Результат удивил: схуднула на 2 кг, сильно уменьшилась в объемах (легко проскользнула в ранее невлезаемые джинсы).
Каков механизм подобного сброса веса? Что погорело - мышца?