Категория: еда

Гликемический индекс что это такое и с чем его едят?

Давайте для начала разберемся, что же это такое?

Гликемический индекс(ГИ)- показатель, который определяет насколько повысится уровень глюкозы в крови при употреблении того или иного продукта.

Это очень важный параметр, когда вы регулируете свой вес.

Индекс условно делится на 3 категории:

-низкий ГИ- до 40- углеводы продуктов с низким гликемическим индексом преобразуются в энергию равномерно, и организм успевает ее потратить. (Орехи, ягоды, цитрусовые, зеленая гречка)

_средний ГИ- до 55 - углеводы со средним гликемическим индексом лучше сочетать с белками и углеводами с низким гликемическим индексом. (Банан, овсянка, цельнозерновой хлеб)

-высокий ГИ- выше 55 - углеводы из продуктов с высоким гликемическим индексом усваиваются слишком быстро, поэтому организм часть из них преобразует в энергию, а другую запасает. (Арбуз, мед, белый рис, картофель, и продукты с рафинированным сахаром) 

 

Продукты с высоким гликемическим индексом быстро отдают свою энергию организму, тогда как продукты с низким ГИ содержат клетчатку и усваиваются медленно.

Энергию, полученную от углеводов из продуктов, организм использует одним из трех способов: 1) для текущих энергетических нужд; 2) для пополнения запасов гликолена в мышцах; 3) для резерва в будущем. Основным источником хранения резервной энергии в теле являются жировые отложения.

И вот сейчас в голове лишь одна мысль о том, что нужно выкинуть теперь из холодильника все продукты  с высоким ГИ и наслаждаться жизнью, но не тут то было.

Читать дальше...Свернуть )
Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.

не дать булкам превратиться в лаваш

Добрый день! Товарищи физкультурники, как вы считаете, достаточно ли будет пару раз в неделю делать румынскую тягу и больше ничего, а на выходе иметь подтянутую пятую точку?
Вес мой 50 кг, 42 года, Отягощение хочу где-то 20 кг набрать потихоньку.
Участок комиссарского тела,

Оценка результата тренировок

Добрый день, уважаемые сообщники.

Я автор поста о похудении и недостатке сна.

Возник вопрос по оценке результата тренировок, буду благодарна за помощь.

Читать дальше...Свернуть )


Сервисы доставки еды, Москва

Порекомендуйте пожалуйста, любимые сервисы из тех что принесут готовую еду либо набор продуктов с минимальным временем готовки, например, сварить филе, смешать нарезанный салат. Вышла офис, с двумя маленькими детьми катастрофически не успеваю не то что купить и приготовить, а даже спланировать чем кормиться самой. Вопрос кормления семейства не стоит, там у всех свои рационы и все пока налажено. А так вроде это сервис мечты - задал кбжу и получаешь готовые наборы. Ну и расскажите ваш опыт, плюсы, минусы. Спасибо.

Необходима помощь коллективного разума

Здравствуйте, есть несколько вопросов:
1. Думаю сделать мармелад с протеином, расплавить мармелад -> добавить в него протеин, разведённый до кашеобразной массы. Чтобы было удобно брать с собой. Но сомневаюсь, не скажется ли это негативно на возможности его усвоить? Насколько критично не разводить его водой, а вот таким одним комком в себя забрасывать? :)
2. Сейчас появилась куча свободного времени, хожу в зал практически каждый день. Делаю примерно 3 силовых дня, 3 дня кардио. И у меня по два варианта силовых и кардио дней. Качаю спину, в другой день ноги, хотя и делаю базовые упражнения, поэтому фактически все тело задействовано, но упор именно на эти части. Кардио у меня - 1. степпер с утяжелением/бег и 2. бассейн. Тоже получается нагрузка на ноги, и во второй день спина с руками.
Обычно у меня чередуются дни кардио и силовых, + чередуюется нагрузка на ноги и спину. Но возник вопрос. Лучше когда силовые на спину-> бег на след. день + силовые на ноги -> бассейн на след. день? Или наоборот? Или нет разницы? Сейчас делаю как описала: забиваю мышцы спины, на следующий день сложновато плавать, поэтому бегаю, а когда забиваю ноги, иду на след день в бассейн.

Покритикуйте БЖУ

Всем привет!
Мне 37, женщина. Вес 65. Цель: 58-60 (такой был до беременности, 3,5 года назад).
В тренажерный зал хожу последние пару месяцев. Тренируюсь по составленной тренером программе 2 раза в неделю. До этого времени не было опыта тренировок в тренажерном зале.
Образ жизни - офисный работник, т.е. сидячая работа + дом и ребенок.

Снижаю вес посредством вышеупомянутых тренировок и подсчета КБЖУ из расчета суточной нормы 1200-1500 ккал/сут.

Мой тренер мне рекомендовала создать такой баланс КБЖУ: Б - 130 г, Ж - около 60 г, У - около 100 г.
До этого белков у меня было существенно меньше. При переходе на такое содержание мое самочувствие ухудшилось.
Другая рекомендация - употреблять жиры из расчета грамм на кг массы тела - т.е. в моем случае Ж - 65 г, а У и Б поровну - в районе 100 г. Каждый день, не зависимо от того, тренируюсь я в этот день или нет.

Хочется услышать советы бывалых.
Есть ли разница в КБЖУ в день тренировки и в обычный день?
Каким должен быть баланс КБЖУ (в инете куча информации, запуталась. Может ссылку дадите или расскажете тут)?

UPD рост 166, тренировка направлена на построение мышечного каркаса, не сушка, в общем.
Метки:

(без темы)

Добырый день!

У меня следующий вопрс к обладателям фитнес-трекеров. По вашему опыту, насколько точно они рассчитывают расход калорий?
Читать дальше...Свернуть )

Мой вопрос к сообществу в том, насколько можно доверять фитбиту в первую очередь по расходу калорий. Вроде вес должен уходить, а все никак. Я чувствую голод на 1900 ккал, перед каждым приемом пищи и вечером хочется есть.

Уважаемые участники, что посоветуете?
Спасибо!

Старые средства не помогают, какую систему питания выбрать?

Прошу помощи/совета. До беремнности я поддерживала вес 53кг при помощи умеренного питания (с редкими читмилами) и регулярных кардиотренировок и силовых без железа. До этого (в 17л) я весила 66кг, честно скажу, мне было нелегко держать 53кг, но я держалась до 24 лет. Потом беременность + 16кг, которые сбросила до 52 не очень регулярными тренировками+умеренным питанием. КБЖУ не отслеживала, не знала просто о нем, следила только за калоражем. В общем, год назад я прекратила кормить грудью и меня начало разносить. Из-за нехватки времени занималась эпизодически, не обжиралась, но и за калорежем не следила. На данный момент я вешу 65кг. Это при условии того, что я спохватилась в июне и начала строго следить за питанием. Не переедаю, не ем мучное, не объедаюсь фруктами. Месяц не ем сахар вообще. Отказалась от молочки. Бегаю интервально пока по 20мин+полчаса делаю упражнения типа планки, приседаний, на спину, пресс. За последний месяц я не только не скинула, но и набрала 3кг. Честно съедаю не более чем на 1500кк. Каждый день еще гуляю по 7-10км.Короче, я как взвесилась сегодня, так хоть в петлю лезь( Хотя по объемам стала меньше, чем месяц назад, но 3кг прилипли ведь( Фото безобразия прикладываю. Очень жду советов как сдвинуться с мертвой точки.
Анализы на гормоны в норме. Мне 28лет.Фото..Свернуть )
Метки: ,

Изотон minus fat

Здравствуйте, уважаемые участники сообщества! У меня специфический вопрос - а есть у кого материалы по изотон minus fat? Они там прямо конспирологи, вроде обучают в Москве, но это для меня нереально.
Почему интересуюсь - запарилась, простите, ушами на *опе. Вес, процент жира, питание - всё в норме, всё устраивает, но вот бёдра...я уже и вывих там какой-то подозревала, и генетику, и бог знает что. «Уши» сходят только при голодании (это у меня было две беременности и два периода полного отсутствия аппетита по 3-4 недели - вот тогда «проблемная зона» явно уменьшилась, но не голодать же теперь!). Уточню, что не употребляю алкоголь, сахар (кроме того, что в продуктах), мучное, картофель, соленое и маринованное - это я так однажды прониклась интуитивным питанием. Из «грехов» - раз в неделю 50 г овощных чипсов, да 1-2 стакана безалкогольного пива. FatSecret меня любит и хвалит, а уши на *опе со мной по жизни.
Штангу не могу - проблемные колени и травмированные ноги.
Может, хоть изотон этот против «локального жира» мог бы помочь? Или есть что-то подобное? Спасибо!

Помогите похудеть

1. Возраст/ рост/ вес/ процент жирности
37 / 170/ 83 / 37%
2. Тип телосложения
мезоморф
3. Тип фигуры (для женщин)
песочные часы (Х)
4. Замеры тела:
рост 170
вес - 83
объем груди (верхние грудные мышцы над грудью на полном вдохе) - 96
объем под грудью (сразу под сиськами на полном вдохе) - 94
объем талии - 89
объем живота - 99
объем бедер - 114
объем правого бедра (напряжено) - 64
объем правой ноги сразу над коленкой (напряжено) - 42
IMG_2007
IMG_2008
IMG_2009























5. Дневник питания минимум за 7 дней

Номенклатура Количество Калории Белки Жиры Углеводы
20.03.2018, вторник 1335 1000 83 41 100
Каша овсянная Геркулес 150 199 7 5 31
Кофе с молоком 400 160 5 4 20
Салат из капусты с укс 150 47 27 2 7
сметана 10% 10 12 0 1 0
Суп с капусты 200 32 4 2 4
Сырники 100 158 12 5 17
Хлеб белый домашний 25 57 2 1 10
хлеб ржано-пшеничный 40 17 3 1 1
Яблоко 100 45 0 0 10
Яйца жареные без масла 60 115 9 8 1
Яйцо в крутую 100 159 13 12 1
21.03.2018, среда 1080 797 100 28 89
гречневая каша 100 104 4 1 19
Кофе с молоком 200 80 2 2 10
Куриное филе запеченое 100 231 27 14 0
Овсяная каша 150 189 6 5 29
Салат из капусты с укс 300 94 55 3 14
Суп с капусты 200 32 4 2 4
Хлеб белый домашний 30 68 2 1 12
22.03.2018, четверг 1155 970 115 35 99
гречневая каша 100 104 4 1 19
Кофе с молоком 200 80 2 2 10
Куриное филе запеченое 150 347 40 21 0
Овсяная каша 150 189 6 5 29
Салат из капусты с укс 300 94 55 3 14
Суп с капусты 200 32 4 2 4
Хлеб белый домашний 55 125 4 2 22
23.03.2018, пятница 1550 1142 81 29 133
Кофе с молоком 200 80 2 2 10
огурец 50 7 0 0 1
пиво irish ale 500 310 36
Пирог куринный открытый 200 336 19 7 49
Салат из капусты с укс 200 62 37 2 10
Суп с капусты 200 32 4 2 4
Томат 50 10 0 0 2
Хлеб белый домашний 50 113 3 2 20
Яйца жареные без масла 100 192 16 14 1
24.03.2018, суббота 1090 1272 67 36 128
Куриное филе запеченое 100 231 27 14 0
Макароны "Спагетти" 50 172 5 1 36
пиво irish ale 500 310 36
Пирог куринный открытый 150 252 14 5 37
Суп с капусты 150 24 3 1 3
Хлеб белый домашний 40 91 3 2 16
Яйца жареные без масла 100 192 16 14 1
25.03.2018, воскресенье 550 696 71 27 68
Куриное филе запеченое 100 231 27 14 0
Макароны "Спагетти" 50 172 5 1 36
Омлет 100 116 6 9 3
Салат из капусты с укс 150 47 27 2 7
Суп с капусты 100 16 2 1 2
Хлеб белый домашний 50 113 3 2 20
26.03.2018, понедельник 840 706 37 22 103
Винегрет 300 193 5 7 27
Кофе с молоком 200 80 2 2 10
Овсяная каша 150 189 6 5 29
печенье сахарное 40 152 3 5 24
Рис с тушеной говядиной 50 61 2 2 8
Салат из капусты с укс 100 31 18 1 5
Итого 7600 6583 555 218 720

6. Программа тренировок с понедельника по пятницу

приседания - 50/ 50/ 50/ 50/ 50
отжимания - 15/ 10/ 8/
становая тяга - 20*20/ 20*20/ 20*20
ягодичный мостик - 20/ 20/ 20/ 20
скручивания 20/ 20/ 20/ 20
прыжки на месте 80 / 100/ 200


Ранее занималась Хот Айрон на протяжении 3-4 месяца, пробовала заниматься со штангой и гантелями на протяжении 6 месяцев



7. Фотографии желаемого тела
Ближайшая цель
Protsent-zhira_ZHenshhinyi2


8. Проблемы со здоровьем (хронические и новые)
Остеохондроз позвоночнока 3 степени, пониженное давление (при этом самочуdствие нормальное)

9. Цели тренировок вообще и данного цикла в частности
хочу похудеть до 60 кг.

10. Текущая ежедневная активность: что, сколько и насколько регулярно (нам необходимо понимать ваш фактор адаптивности к нагрузке)
В отпуске по уходу за ребенком, тренировки в домашних условиях

11. Опыт тренировок, занятий спортом, хобби и и.д. (можно понять - какой паттерн движения сформирован, например, с детства)
в детстве - бег, прыжки
в 26 лет утренняя пробежка с понедельника по пятницу по утрам
 в 35 лет Хот Айрон 3-4 месяца, затем месяц в тренажерном зале, перерыв по беременности и родам
в 37 лет 6 месяцев тренировки дома со штангой и гантелями, перерыв, вес не ухо

Как есть больше овощей?

Друзья, здравствуйте!

Я пришла к выводу, что надо есть больше свежих овощей :) Собственно, проблема в том, что овощи это всегда морока - помыть, почистить и нарезать (а до печеньки - руку протянул - и вот она, сладенькая) Есть ли какие-то магические способы есть больше овощей, но не тратить на их подготовку столько времени? Как-то заготавливать впрок, но в "здоровом" виде?

Вот как с квашеной капустой - один раз поднапрягся на полчаса - и капусты на неделю...

Заранее благодарю и всем приятного аппетита.

Больное запястье и нагрузка грудных мыщц

Добрый день. Есть человек, возрастом под сорок лет, который в ранней молодости много и и интенсивно тренировался, но уже давно не торт. Теперь потихоньку опять начал заниматься для здоровья. Но пару лет назад человек перенес операцию на сухожилиях запястья, и это дает о себе знать. Он может тянуть к себе, но не может от себя жать существенный вес. Т.е. такие упражнения как жим лежа, жим над головой, отжимания от пола, отжимания на брусьях ему не доступны. Вопрос, может есть какие-то экзотические упражнения, которые позволят нагрузить грудные без жима от себя? Сейчас на грудь делает только бабочку, но это вы сами понимаете, вообще пфффф.

Новые замечания по поводу рефида - часть 2

Спасибо за перевод  shantramora

(первая часть)

- Лайл, а что будет, если убрать эти три дня рефида и просто сделать постоянный линейный дефицит? Это радикально изменит результат?

- Нет, я бы сказал, что нет. Конечно, еще нужно учитывать, что рефид позволяет тренироваться более интенсивно, восстанавливать силы, благодаря этому уходит меньше мышц. Позволяет ли рефид полностью восстановить скорость метаболизма? Я не знаю. В идеале, хотелось бы измерить метаболизм покоя за день до рефида и пару дней подряд после, чтобы посмотреть, насколько она выросла, и насколько быстро она снова упадет. И еще померить лептин. Но это слишком дорого. Но примерное представление получить все-таки можно, измеряя температуру тела. На диете температура тела снижается. Снижение температуры на 1 градус Цельсия соответствует снижению скорости метаболизма примерно на 10-13%. Т.е., если температура понизилась на 1 градус, это значит, метаболизм замедлился на 10-13%. Когда температура повышается – и на рефиде она повышается, это все замечали. Становится реально теплее. И можно было бы измерить, когда тепература снова понизится после рефида. Если, конечно, термометр достаточно точный, чтобы это засечь. Да, это не самый точный метод, он не позволяет понять, сколько калорий мы расходуем на внетренировочную активность, но он дает представление о том, что происходит, если нет возможности оценить уровень лептина и прочих гормонов. Но даже если забыть о воздействии рефида на обмен веществ, вообще об этом не говорить… Рефид помогает лучше придерживаться диеты, поддерживать интенсивность силовых тренировок – это все крайне важно, уже для этого стоит делать рефид. Т.е., даже если внезапно появятся результаты исследований, которые покажут, что рефид никак не влияет на обмен веществ, я все равно буду сторонником применения рефида, потому что это дает массу других преимуществ.

Читать дальше...Свернуть )

Новые замечания по поводу рефида - часть 1

Большое спасибо за перевод shantramora


(Подкаст-интервью Стива Холла с Лайлом МакДоналдом, канал посвящен пауэрлифтингу и бодибилдингу, тренировкам, питанию и т.д.). Это не дословный перевод часовой беседы, но основное содержание передано. Есть кое-что новое по рефидам и небольшие, но интересные замечания по тренировкам. Особо интересные фрагменты выделены жирным шрифтом, можно не читать все подряд, а пробежаться по ним.

- Лайл, давайте для начала определим понятие «рефид».

- Да, конечно. Сперва немного истории. В 2004 году я написал книгу «Руководство по гибкой диете» (все посты по тегу Гибкая диета), где я и ввел это понятие. Не то чтобы это была абсолютно новая идея, но я был одним из первых, кто формализовал рефид, подвел научную базу. Тогда на это никто не обратил внимания. У людей в головне не укладывалось, что не обязательно строго придерживаться диеты, иногда можно от нее отступать. А сейчас все только об этом и говорят. Месяц назад я был на выставке «Фитнес Экспо» и увидел там стенд «Гибкая диета». Я хотел к ним подойти и спросить, не забыли ли они, часом, упомянуть меня? Ну просто чтобы посмотреть на… А, ладно. В общем, в своей книге я описываю ряд методов, которые можно применять во время диеты. Во-первых – «фри мил» - свободный прием пищи. Он помогает разгрузиться психологически, съесть наконец то, что давно хотелось, но было нельзя. С другой стороны, я предложил «полный перерыв» в диете – это одна-две недели перерыва между двумя периодами диеты. Ну и посередине между этими двумя крайностями будет штука под названием_"рефид".

Читать дальше...Свернуть )

Кошачий корм в качестве healthy snack для человеков

Берите попкорн ,щас будет вопрос на полнейшем серьезе.  :)

Появилась у меня кошка на даче, и изучила тему кормов. Они есть разные, в т.ч. холистик (прямо где мясо свежеубиенных молоденьких кроликов, и по экостандарту).  Например, Acana.  (ссылку не знаю, можно ли тут дать, могу дать) Так вот на вкус оно вполне такое норм (да, я это ем!) как сухарики, да еще и мясные. БЖУ: 32% белка, 11% жиров. Состав: Мясо (не рога!) eco-cert, овощи, витамины.  Да, сделано не по стандартам для человеков, да у нас человеческая еда-то ужас полный, зачастую.

А мясные чипсы, например, соленые ужас как. У меня сейчас батончики Questbar and Quest Hero, но они сладкие, жуть, а мне бы мяса и именно погрызть. :)

Кароч, как вы относитесь к использованию премиального (самого качественного, Карл, не вискаса! ) кошачьего корма для перекусов?

Жгите, коллеги! Да прибудет с нами ЗОЖ и здравый смысл! :)